素材のはなし

つぶらカフェのお料理に使われている素材は、

 

地元加太の特産品をベースに、季節ごとに旬のものを使用しております。

 

たとえば心太(TOKOROTEN)の材料である天草は、加太の海まで店主自らが採取に行っています。

 

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